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徒河黑豬何以成為養殖新寵

作者:www.4085020.live 時間:2014-12-31 點擊次數:1211次

  在我國960萬平方公里的土地上,養豬有著幾千年的傳統,尤其是廣大農村。說到豬,有很多品種,以山東而言,多數是白毛豬種,但肉的風味卻不是很好,其主要的原因是喂養方式和飼料成分所致。而徒河黑豬與白毛洋豬種相比有很大的優勢,特別是在體系上,肉質上,經濟上更勝一籌。

黑豬

  徒河黑豬品質優勢:

  1.體形外貌。全身毛色為黑色,頭大額寬,額部和后驅有明顯的厚皺褶,徒河黑豬耳大下垂,背腰往下凹,腹部較大且下垂,臂斜、腿瘦、皮厚的發育良好。

  2.高繁殖性。徒河黑豬產仔多,繁殖力強。在配以精心的照料,豬崽成活率很高。

  3.耐粗飼情況。農村有用青草、菜葉、米糠等喂豬的習慣,長期以來形成了多數地方豬種對青粗飼料有較高利用率的特點。徒河黑豬就是耐食粗糧,主要以純良大棗為食,再加以酸奶、啤酒進行調配,徒河黑豬對粗飼利用率高,也會提高黑豬的抗病力。

  4.肉質特性。我國地方豬種以肉質優良而盛名國內外,徒河黑豬在肌肉的顏色、失水率、水分、pH值等指標都優于外國豬種。徒河黑豬由于經常運動的緣故,肌纖維較細、肌肉脂肪含量較高,肌肉嫩而多汁,富有嚼勁,是當今人們的盤中美餐。

  5.群體數量。徒河黑豬性情溫順,母豬的母性特別優秀、護仔性強,促使了仔豬的成活率相對較高,管理起來也特別的容易。

  6.飼養管理,一般農戶采用單圈飼養方式,也可以規模飼養,以玉米、大麥、糠麩、發酵軟食等原料為主,青菜等為輔。生產中的母豬對青綠飼料食用最多,料型一般為湯料,采食量較大,每日喂3次。

  徒河黑豬的血統優良,加上獨特的飼養方法,豬圈采用單列,半敞開式,均有運動場所和散地以供放養。同時在喂養時放些音樂,增加豬生長周期的靈敏度同時也使得豬愉悅進食,黑豬肉味道自然鮮美。

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