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健康的生活來源于品質,只為您的那口黑豬肉!

作者: 時間:2019-12-27 點擊次數:2706次

現在市面上的豬肉讓人挑的眼花繚亂,生怕養豬人為了節省飼料成本能夠快速讓豬出圈,賣出市場好價,多數給豬打了激素,豬能夠在一段時間長大變肥。這就是人們常說的豬肉精,如果長期吃這種豬肉不僅補充不了營養,還會對身體造成很大的傷害。

徒河黑豬是產自徒駭河流域沿岸的純種黑豬,有4200年的歷史了,在國內唯一的一處原始森林放養,除橡果、野核桃、野板栗可以食用外,水草鮮美,并有百余種中草藥,是喝山泉水吃中草藥和野果長大的。綠色健康、安全衛生、無污染、無激素、無添加一直是公司品牌經營的理念。國內其他的牛羊雞無法與我們相媲美?,F在市場上的豬都是實驗室研究出來的,四五個月就出欄,都是激素催起來的,肉不看也不安全,咱這種黑豬吃純糧長大的,一年才長到150斤出欄,吃這個肉才有正宗豬肉味呢,歲數大的人能吃出30年前的豬肉味來。

徒河黑豬吃純糧食長大,一年才長150斤,肉質好,肥而不膩,瘦而不柴 ,無激素,無瘦肉精,無抗生素健康又安全,而普通白豬四五個月長300斤出欄,都是激素催起來的,肉質不好還不安全。白豬肉和黑豬肉吃起來差別也很大,白豬是在實驗室里研究出來的,哪種豬個體大,哪種豬體型好,哪種豬瘦肉率高,把它們雜交起來,俗稱三元雜交豬,他們像是產肉的機器,但肉質很差。又因為白豬四五個月迅速被催肥,瘦肉的纖維也很粗,吃起來發柴,因為生長周期短,肥肉也松散油膩。而徒河黑豬本身品種好,吃純糧食和大棗,經歷一年四季才出欄,還天天運動鍛煉,它的肉瘦肉肌纖維很細,好嚼、很香,肥肉質地緊實,一點都不膩,這肉用清水煮都好吃。

我們豬肉的外觀可以總結為幾個特點:

1.肉皮厚,肉皮是豬的年輪,養殖時間越長,肉皮越厚。而普通白豬幾個月催肥,肉皮是很薄的。我們豬的肉皮是普通白豬的2——3倍厚,富含膠原蛋白。

2.肥肉白且堅實,因為養殖周期長,肥肉質地緊實、白暫,而普通白豬的肥肉較軟、松散、不緊實,吃著也膩。

3.肉色深紅偏紫色一點,是因為生長周期長。白豬肉顏色粉紅、灰白色。

4.瘦肉中分布著明顯的大理石花紋,就像牛肉的雪花肉一樣,這是高檔豬肉的象征。學術用語叫做:肌間脂肪含量,徒河黑豬的肌間脂肪含量為7.2%,普通白豬的肌間脂肪含量為1%左右,這也是為什么黑豬肉瘦而不柴且很香的原因。

 
 

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